Le Cardinal, c’est une nouvelle variété d’artichaut, choisie par Prince de Bretagne pour compléter sa gamme. Il s’agit d’un gros artichaut, assez semblable au fameux camus de Bretagne, mais joliment coloré de violet. Il offre une saveur différente, plus douce, avec des notes florales délicates.
Pour présenter ce nouvel artichaut et explorer toutes ses possibilités, Prince de Bretagne a demandé à 16 blogueuses culinaires de le tester. Voici leurs recettes, elles sont magnifiques et constituent, toutes ensemble, un très bel hommage à cet artichaut cardinal. Merci à toutes !
Passez votre souris sur les images pour voir le titre de la recette et le nom du blog, cliquez pour arriver directement sur la recette (sur smartphone et sur tablette, 1 click, 2 clicks).
Vous ne trouverez pas d’artichaut cardinal en cette mi-octobre : il est encore en phase de développement, et la saison est finie. Rendez-vous l’année prochaine, à partir de mai-juin. En attendant, vous pouvez essayer ces recettes avec l’artichaut camus, que vous pouvez encore trouver en rayons.
Très beau travail pour des recettes très gourmandes.
Bravo.
Bonsoir,
Un grand merci à vous pour cette belle récompense. C’est un plaisir de travailler pour vous.
A bientôt.
Bonne nuit.
Nicole
Merci Pierre pour cette jolie galerie.
Une jolie palette colorée et gourmande !!!
Merci Pierre pour cette jolie mosaïque. Pour la fan d’artichauts que je suis , ça me donne envie de tout goûter !
Que de jolies recettes autour de ce bel artichaut ! Magnifique travail ;-)
Merci Pierre de votre confiance et surtout, de m’avoir permis d’apprécier les artichauts ! Quel petit bonheur !
Belle fin de journée à toutes & tous !
Une belle idée cette mosaïque de recettes! Merci à vous et bravo aux blogueuses :)
une excellente sélection , ça donne envie de tous tester, bonne soirée
Merci Sherazade, c’est vrai que ça donne envie de les essayer toutes… mais il faudra attendre la prochaine saison, à partir de mai-juin 2014.
moi j’utilise les artichauts surgelés et honnêtement ils sont d’excellente qualité, du coup je peut me régaler avec ce légumes toutes l’année ;-)
C’est vrai qu’on en trouve de bonne qualité. Mais en saison (de mai-juin à novembre), n’oubliez pas les artichauts frais, c’est incomparable…