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On veut encore des recettes d’été !

Publié le 9 septembre 2013 - 5 commentaires

Les recettes d'été sur les blogs de cuisineUne vague de pluie traverse la France, les températures sont en baisse… Pour nous remonter le moral, mais on voudrait encore un peu d’été dans nos assiettes ! Alors voilà, on est allé chercher un florilège de tout l’été sur les blogs.

Commençons par Flo en cuisine, qui nous livre le secret de la ratatouille de Remy : en deux couches, avec une partie supérieure bien rangée comme un tian.

Bien appétissante aussi, la tarte au chèvre et à la tomate que nous propose la Popotte de Manue. Ses petites tomates coupées en deux, noyées dans la crème, sont du plus bel effet.

Un petit tour chez les Québécoises : Julia et Agathe nous ont préparé une terrine de courgettes légère. Très simple à réaliser, elle sera très jolie si, comme Julia, vous disposez harmonieusement les légumes dans le moule.

Toujours dans la francophonie, Lyne du blog Épices & moi — Bonjour la Belgique ! — propose des courgettes rondes farcies au curry de riz thaï. La liste des ingrédients est impressionnante, car Lyne prépare elle-même son curry.

Colinette réussit une belle recette interprétée avec ce qu’elle trouve dans son frigo. Il faut dire que sans son frigo, il y a des bonnes choses : et voilà des tagliatelles, pétoncles, brocoli et crevettes !

Simple et efficace, dit Fraise & Basilic de sa recette de tartes fines aux carottes confites. Ce qui ne l’empêche pas d’en faire de très belles photographies. Avec des touches de cumin, de gingembre et de comté, ça doit être un délice.

Les voyages de Gridelle, qu’on a déjà citée ici, a tenté le challenge d’allier la fraise et le poisson (voir ici la recette de tartare de poisson aux fraises de Prince de Bretagne). Son tartare de dorade aux fraises est aromatisé à l’huile de truffe. Bonne idée !

Pour terminer, un article qui n’est pas une recette, mais un plaidoyer pour l’artichaut, écrit avec finesse : L’artichaut, gens pressés s’abstenir, par Messer Gaster.

5 réflexions sur « On veut encore des recettes d’été ! »

  1. Julia T

    Bonjour
    c,est avec plaisir que nous contribuons un peu à cet article avec notre recette. Les légumes occupent une très grande place dans notre alimentation quotidienne et nous essayons de faire découvrir des recettes attractives à nos lecteurspour leur donner envie de cuisiner avec les légumes! merci d’avoir choisi notre recette. Julia

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