Revue de blogs

Sur les blogs, les mille possibilités de la courgette

Publié le 29 juillet 2013 - 5 commentaires

Un légume de saison pour notre revue de blogs, la courgette. Ce légume offre des possibilités culinaires infinies, nous en avons sélectionné quelques-unes sur les blogs culinaires.

Très simples, les cannellonis à la courgette et au chèvre des Délices de Ninie, à base de courgettes râpées. Le tout est gratiné au four, c’est bien appétissant…

Le fromage de chèvre s’accorde toujours aussi bien à la courgette avec la tarte fine aux courgettes, chèvre, miel et menthe de Céline, du blog Justehistoiredegouter. Original, non ? Le secret, c’est de couper la courgette en tranches très fines.

Un classique, la terrine de courgette au parmesan. Lolo, du blog Lolo et sa tambouille, nous en réalise un magnifique specimen. Cette terrine sort de ses 45 mn de cuisson bien belle et bien gonflée, elle semble très légère.

Le blog Céci-bon nous propose un poulet et courgette aux épices tandoori. Délicieusement épicé et tout simple à faire, nous dit Céci-bon.

Revoilà le chèvre, pour un original crumble de courgette au chèvre frais, du blog Recettes végétariennes. Le crumble à base de flocons d’avoine semble bien croquant.

Saviez-vous que la courgette peut remplacer la matière grasse ? Pounchki nous le prouve en réalisant un gâteau chocolat-courgette, un gâteau que l’on peut apprécier sans trop de remords, nous précise-t-elle. Elle ajoute simplement un peu de courgette râpée crue dans sa pâte, et le moelleux est assuré.

Et avez-vous déjà goûté la courgette crue ? Un petit tour chez les crudivores, qui mettent en avant les bienfaits de l’alimentation vivante. crudivorisme.com nous propose… une revue de blogs ! Un inventaire assez complet de ce que la blogosphère peut inventer sur le thème de la courgette crue.

Pour terminer, une très jolie recette et de très jolies photos sur B comme bon : des tartines de courgettes gratinées aux amandes et au parmesan. Idéal quand on vient de passer trois jours à 35°C et que l’orage a nettement refroidi l’atmosphère, précise Valérie. En prime, quelques très belles photos qui nous offrent une visite de la campagne franc-comtoise.

Cuisinons la courgette

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