Aux beaux jours, on aime bien les apéros-grignotage qui se prolongent sur la terrasse. Pour changer des cacahuètes, jouez la carte légumes !
Ces tomates cerises farcies auront de l’allure sur vos plateaux apéros :
- Coupez un chapeau (si vous choisissez des tomates en grappe, conservez le pédoncule pour la déco)
- Enlevez un peu de graines et de pulpe
- Farcissez selon votre fantaisie : fromage blanc + herbes ou épices, chèvre, pesto, tapenade, thon, anchois, guacamole…
Pour varier l’esthétique, pensez à utiliser des tomates cœurs de pigeon.
L’astuce pour faire tenir debout ces jolis cœurs de pigeon ? Très simple : coupez leur base. Il suffit d’enlever un tout petit peu de la pointe, et ça marche !