L'idée de la semaine

Une salade de tomates sauce soja

Publié le 17 octobre 2013 - 4 commentaires

La sauce soja, désormais très connue et utilisée, est devenue un précieux condiment. En assai­sonne­ment d’une salade de tomates, elle fait merveille !

  • Coupez vos tomates, arrosez les d’un peu de sauce soja. Ne salez pas, la sauce soja est déjà salée.
  • Pas d’huile ou de vinaigrette : votre salade sera ainsi très légère, avec zéro lipide !
  • Ajoutez échalotes ciselées, oignons ou fines herbes.
  • Laissez mariner quelques minutes.

Cette préparation convient à toutes les tomates, et particulièrement à celles qui “accrochent” bien la sauce : cœur de bœuf, noire de Crimée, cornue des Andes…

Une salade de tomate à la sauce soja

4 réflexions sur « Une salade de tomates sauce soja »

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